«Сахар - белая смерть»- есть ли истина в этих словах разбирались сегодня учащиеся девятых классов на уроке географии. Сахар - одно из самых противоречивых веществ в истории. В нем теснейшим образом переплелись безусловная польза и неоспоримый вред. История сахара началась около 10 тысяч лет назад с сахарного тростника — многолетнего растения, родиной которого считается Новая Гвинея. Из Новой Гвинеи сахарный тростник начал распространяться по миру.
Белый сахар, являющийся не продуктом питания, а химическим веществом, не встречается в природе. Очищенный сахар очень легко и быстро вызывает привыкание. Это наглядно демонстрируют снимки головного мозга, полученные методом функциональной магнитно - резонансной томографии, на которых видно, что после употребления сладкой пищи активизируются те же участки мозга, что и после употребления наркотических веществ и алкоголя. Воздействуя на вкусовые рецепторы языка, отвечающие за восприят
...
Читать дальше »